
(店外装写真)

店内BARカウンター画像

店内ホール画像

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(店内イメージCG)
・2009年4月25日に東京は池袋に本店を
もつジャマイカ料理屋グッドウッドテラス
プロデュースによる阿蘇店がOPENしました。
地元若者のニーズに答えた内装や
メニュー構成により、居心地のいい空間と
ゆったりとレゲエ(reggae)を提供します。
!!
店内は個室っぽく仕切りを設けてるため
周りを気にせずご飲食できます。
また、カップルシートや団体用のお席も
御座いますのでいろんなシーンでご活用
されてください。
・昼と夜の2つの顔を持つ店作り
ランチタイムでの営業はファーストフード感覚で
リーズナブルな値段設定と迅速なフード提供を
心がけ、学生層から主婦層にそして阿蘇を
訪れる観光客をターゲットとする。
一方ディナータイム営業になるとプロの
バーテンダーが選び抜いた幅広いお酒の
品揃えとおいしい創作一品料理をメニューに
取り入れ洋風居酒屋の色を持ち、家族から
カップルなどに居心地のいい空間を提供する。
・一番の売り!(看板メニュー)
17種類のスパイスに漬け込んだ肉を本場風に
ドラム缶で炭火焼きした、ジャークチキン
とその他ジャーク料理をウリにしています。
一度、食するとそのジューシーでスパイシーな
テイストにやみつきになるでしょう♪
ジャーク(jerk)とは・・・・
(ジャークチキンとは・・・・)
ジャマイカ料理で「漬け込む」といった意味合い
を持ち、十数種類のハーブやスパイスを色々な
食材に漬け込みドラム缶で炭火焼きした現地
では家庭の味として生活に溶け込んだジャマイ
カを代表する料理なのです。
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